蕃茄
乾拌麵線(食譜補上)
麵線做乾的也好吃☺
其實本來要做肉醬麵線
誰知顧烤箱就忘了再燉麵😅😅😅
看到汁都被收乾，慘，但別有一番風味耶🙊🙊🙊麵線顏色都吸入蕃茄~
●準備~
牛蕃茄一顆切小塊(我沒去皮)
豬絞肉
洋蔥切碎
蒜頭切碎
紅蔥頭切碎
麵線適量先煮熟備用
蛤蜊數顆(可省略)➡起鍋水放2-3顆蒜頭先把蛤蜊煮開撈起 把肉挑起來~蛤蜊湯請備用
●做法~
1-不加油，下絞肉炒至無血色，下洋蔥，蒜，紅蔥頭炒香
2-下蕃茄拌炒至釋放茄紅素，再加一點蛤蜊湯燉煮一下
3-下麵線和蛤蜊湯煮到媽咪們想要的稠度~再下蛤蜊肉即可起鍋~
⚠我是整個收乾，變成乾麵線，也好吃噢~
⚠可以留一點醬汁變蕃茄肉醬麵線啦😂😂😂
⚠這次完全沒調味，因蛤蜊和麵線已有鹹度囉~
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